第31章 張柳葉道歉賠錢
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第31章 張柳葉道歉賠錢
傅遠作為村子裏唯一的一個老師，受村子裏的人尊重，畢竟誰家孩子讀書學習可都要請教傅遠。
所以他在村子裏也具有一定的話語權，最有文化的人都這樣說了，那事情肯定假不了。
村支書看著傅遠出盡風頭，頓時不樂意了，跟著道：“對，張柳葉，你這要是記上檔案，以後可就影響你家孩子工作了。
到時候哪個單位都不會用一個坐過牢的母親，你可要想清楚該怎麽做。”
張柳葉這會臉色一陣青一陣白，敢情她掉進河裏，還得給沈玉嬌道歉了。
“你還楞著幹啥啊，趕緊道歉啊，你想咱們家孩子的前程全都毀了不成。”劉占奇推了下自家媳婦，看著她催促道。
張柳葉嘴角耷拉的老長了，不情願的朝著沈玉嬌：“沈玉嬌，對不起，今個的事情我知道錯了。”
“然後呢。”沈玉嬌道。
張柳葉不淡定了：“我都道歉了，你還想咋樣？”
“一塊錢，你剛才說的。”
“哎呦餵，沈玉嬌我們家窮的叮當響，哪來的錢啊。
我們家又不比你們家傅辰，一個月好幾十。”張柳葉哭著拍打著大腿，一邊偷偷觀察著沈玉嬌的表情。
“沒有，那好辦啊，就去公安局吧。”沈玉嬌可不是心軟之人，剛才張柳葉咋對她的，她自然要反擊回去。
傅母在一旁看著，眼睛裏全是滿意，老三媳婦是個厲害的。
比老大嘴皮子利索，比老二媳婦有心眼，就算老三真成了農民，這日子也不會差。
傅母看著張柳葉也出聲了：“張柳葉你剛剛不是叫囂的厲害嗎？怎麽到你這兒就不給錢了。
機會已經給你了，你要是不願意給，那咱們只能去公安局了。”
“給你還不行。”張柳葉沒好氣道：“你們得等一下，我回去拿錢。”
張柳葉說著有打了個噴嚏，氣呼呼地回去了。
傅老大看著湊在一起看熱鬧的村民吆喝了一聲：“都趕緊散了去幹活吧。”
沈玉嬌和傅母說了一聲抱著衣服就要回去了。
“你在這洗衣服？”傅母看著她抱著盆問道。
沈玉嬌點了點頭。
傅母頓時哎呦一聲：“傻丫頭，這麽冷的天你咋能跑到河邊洗衣服呀！
來這邊洗衣服的都是家裏沒有水井的，咱們家裏是有水井，你要洗衣服回咱們家洗不就行了。
大冬天的用涼水洗衣服對女的身體可不好，要是在洗衣服就來家裏洗。
等結了婚你在你家裏也行，傅辰這小子肯定會在家裏打井的。”
他們家現在的水井，就是當時蓋房子，這小子心疼他爸和他大哥天天挑水，所以直接打了口水井。
剛開始的時候她還嫌打水井費錢，可體驗了水井的好處之後，傅母現在是覺得這口水井打得太值了。
沈玉嬌抱著盆，指了指盆裏的魚道：“嬸子，這條魚我也不會收拾。
你給拿回去讓我叔或者大哥給收拾做了吧。”
傅母笑了笑，她以為是沈玉嬌不會做魚，畢竟凡是資本家出身的人家裏條件都很好，都是有傭人伺候著的，想必玉嬌這丫頭在家的時候也沒幹過活。
她爽快的接過魚道：“晚上來家裏吃飯。”
沈玉嬌也沒客氣，直接點了點頭，這才抱著盆回家去了。
她到了家之後，就把衣服全都曬上，看了看時間已經一點多了。
農村人吃飯早，沈玉嬌還想蒸包子，這玩意費時間，特別是冬天，還要發面。
她立馬跑進了屋子裏，拎出上午買的粗糧，又在廚房櫃子裏找到白面，粗面白面混在一起，就開始和面了。
考慮到傅家人不少，沈玉嬌就多挖了一些面粉，整整活了一大團的面粉。
活好面她蓋好蓋，直接把面盆端到外邊暴曬一下，加快一下發酵的速度。
趁著發面的功夫，沈玉嬌去知青去知青所得菜園子裏找到徐青青種植的那塊地拔了一些蔥，又挖了一顆大白菜，這才回到廚房開始活餡了。
之前她還有一些幹蘑菇，沈玉嬌也給放到水裏泡著。
她打算包兩種餡的，白菜豬肉，然後就是蘑菇豬肉的了。
她先把熱水燒好之後。
拿起剛拔的白菜，把葉子給它一片一片的分開，白菜的結構是一層包著一層的。
在生長過程中難免會夾雜著一些蟲子或者蟲卵，所以要仔細的清洗才行。
特別是沈玉嬌愛幹凈，還有強迫癥，清洗的就更認真了。
熱水和涼水混合在一起，加入一勺食鹽，把白菜每一片都要清洗到位，清洗兩三遍直至幹凈。
洗幹凈的白菜把它躺在這個小筐裏控幹多餘的水分。
這個時間切上一點配料，一根大蔥劃成細絲，然後再改刀切成蔥末，這樣切蔥末就簡單了很多，而且不辣眼睛。
這還是沈玉嬌之前下放跟著一個大姐學習的。
一塊生姜切成薄片再切絲，最後切成姜末，切好之後放入碗裏備用。
白菜的水分晾幹之後，從中間對半切開，先把白菜幫切成細一點的絲，然後再改刀切成碎末，切好後放入大碗裏，往裏面加入一勺的食用鹽，攪拌均勻，腌制個十幾分鐘左右。
殺出裏面的水分，白菜葉也把它切碎，放入盤中備用。
接著就是剁肉餡了，剁肉餡可是個體力活，沈玉嬌拿著刀在案板上砰砰切個不停。
肉餡她選用的是瘦肉多一點的五花肉，這樣的五花肉做出來的包子更香更美味。
肉餡切完差不多白菜也腌制好了。
擠出白菜的多餘的汁水，然後分次放入肉餡中，不停的順時針攪和，給肉餡去腥增鮮。
攪拌至餡料完全吸收水分，這一步也是肉餡鮮嫩多汁的關鍵，攪好的肉餡又彈又嫩。
接著就是調味了，加入醬油，適量的食鹽，耗油，味精，再加入蔥花和姜末攪拌。
至調味料完全融合在一起。
再加入白菜幫和白菜葉，把它們攪拌均勻，最後加入一勺五香粉，再多倒一點食用油，再加上幾滴香油，充分的攪拌均勻，鎖住肉餡裏的水分，這樣吃起來才夠嫩。
肉餡她留出來了一半，用來做蘑菇餡的包子，做法和白菜差不多。
沈玉嬌調好餡的時候已經三點多了。
冬天發面時間久一些，她出去的時候，剛好包子面發的已經好了。
她端起面盆剛進屋子，知青所的大門就被打開了，沈瑤鬼鬼祟祟的就進了院子裏。
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傅遠作為村子裏唯一的一個老師，受村子裏的人尊重，畢竟誰家孩子讀書學習可都要請教傅遠。
所以他在村子裏也具有一定的話語權，最有文化的人都這樣說了，那事情肯定假不了。
村支書看著傅遠出盡風頭，頓時不樂意了，跟著道：“對，張柳葉，你這要是記上檔案，以後可就影響你家孩子工作了。
到時候哪個單位都不會用一個坐過牢的母親，你可要想清楚該怎麽做。”
張柳葉這會臉色一陣青一陣白，敢情她掉進河裏，還得給沈玉嬌道歉了。
“你還楞著幹啥啊，趕緊道歉啊，你想咱們家孩子的前程全都毀了不成。”劉占奇推了下自家媳婦，看著她催促道。
張柳葉嘴角耷拉的老長了，不情願的朝著沈玉嬌：“沈玉嬌，對不起，今個的事情我知道錯了。”
“然後呢。”沈玉嬌道。
張柳葉不淡定了：“我都道歉了，你還想咋樣？”
“一塊錢，你剛才說的。”
“哎呦餵，沈玉嬌我們家窮的叮當響，哪來的錢啊。
我們家又不比你們家傅辰，一個月好幾十。”張柳葉哭著拍打著大腿，一邊偷偷觀察著沈玉嬌的表情。
“沒有，那好辦啊，就去公安局吧。”沈玉嬌可不是心軟之人，剛才張柳葉咋對她的，她自然要反擊回去。
傅母在一旁看著，眼睛裏全是滿意，老三媳婦是個厲害的。
比老大嘴皮子利索，比老二媳婦有心眼，就算老三真成了農民，這日子也不會差。
傅母看著張柳葉也出聲了：“張柳葉你剛剛不是叫囂的厲害嗎？怎麽到你這兒就不給錢了。
機會已經給你了，你要是不願意給，那咱們只能去公安局了。”
“給你還不行。”張柳葉沒好氣道：“你們得等一下，我回去拿錢。”
張柳葉說著有打了個噴嚏，氣呼呼地回去了。
傅老大看著湊在一起看熱鬧的村民吆喝了一聲：“都趕緊散了去幹活吧。”
沈玉嬌和傅母說了一聲抱著衣服就要回去了。
“你在這洗衣服？”傅母看著她抱著盆問道。
沈玉嬌點了點頭。
傅母頓時哎呦一聲：“傻丫頭，這麽冷的天你咋能跑到河邊洗衣服呀！
來這邊洗衣服的都是家裏沒有水井的，咱們家裏是有水井，你要洗衣服回咱們家洗不就行了。
大冬天的用涼水洗衣服對女的身體可不好，要是在洗衣服就來家裏洗。
等結了婚你在你家裏也行，傅辰這小子肯定會在家裏打井的。”
他們家現在的水井，就是當時蓋房子，這小子心疼他爸和他大哥天天挑水，所以直接打了口水井。
剛開始的時候她還嫌打水井費錢，可體驗了水井的好處之後，傅母現在是覺得這口水井打得太值了。
沈玉嬌抱著盆，指了指盆裏的魚道：“嬸子，這條魚我也不會收拾。
你給拿回去讓我叔或者大哥給收拾做了吧。”
傅母笑了笑，她以為是沈玉嬌不會做魚，畢竟凡是資本家出身的人家裏條件都很好，都是有傭人伺候著的，想必玉嬌這丫頭在家的時候也沒幹過活。
她爽快的接過魚道：“晚上來家裏吃飯。”
沈玉嬌也沒客氣，直接點了點頭，這才抱著盆回家去了。
她到了家之後，就把衣服全都曬上，看了看時間已經一點多了。
農村人吃飯早，沈玉嬌還想蒸包子，這玩意費時間，特別是冬天，還要發面。
她立馬跑進了屋子裏，拎出上午買的粗糧，又在廚房櫃子裏找到白面，粗面白面混在一起，就開始和面了。
考慮到傅家人不少，沈玉嬌就多挖了一些面粉，整整活了一大團的面粉。
活好面她蓋好蓋，直接把面盆端到外邊暴曬一下，加快一下發酵的速度。
趁著發面的功夫，沈玉嬌去知青去知青所得菜園子裏找到徐青青種植的那塊地拔了一些蔥，又挖了一顆大白菜，這才回到廚房開始活餡了。
之前她還有一些幹蘑菇，沈玉嬌也給放到水裏泡著。
她打算包兩種餡的，白菜豬肉，然後就是蘑菇豬肉的了。
她先把熱水燒好之後。
拿起剛拔的白菜，把葉子給它一片一片的分開，白菜的結構是一層包著一層的。
在生長過程中難免會夾雜著一些蟲子或者蟲卵，所以要仔細的清洗才行。
特別是沈玉嬌愛幹凈，還有強迫癥，清洗的就更認真了。
熱水和涼水混合在一起，加入一勺食鹽，把白菜每一片都要清洗到位，清洗兩三遍直至幹凈。
洗幹凈的白菜把它躺在這個小筐裏控幹多餘的水分。
這個時間切上一點配料，一根大蔥劃成細絲，然後再改刀切成蔥末，這樣切蔥末就簡單了很多，而且不辣眼睛。
這還是沈玉嬌之前下放跟著一個大姐學習的。
一塊生姜切成薄片再切絲，最後切成姜末，切好之後放入碗裏備用。
白菜的水分晾幹之後，從中間對半切開，先把白菜幫切成細一點的絲，然後再改刀切成碎末，切好後放入大碗裏，往裏面加入一勺的食用鹽，攪拌均勻，腌制個十幾分鐘左右。
殺出裏面的水分，白菜葉也把它切碎，放入盤中備用。
接著就是剁肉餡了，剁肉餡可是個體力活，沈玉嬌拿著刀在案板上砰砰切個不停。
肉餡她選用的是瘦肉多一點的五花肉，這樣的五花肉做出來的包子更香更美味。
肉餡切完差不多白菜也腌制好了。
擠出白菜的多餘的汁水，然後分次放入肉餡中，不停的順時針攪和，給肉餡去腥增鮮。
攪拌至餡料完全吸收水分，這一步也是肉餡鮮嫩多汁的關鍵，攪好的肉餡又彈又嫩。
接著就是調味了，加入醬油，適量的食鹽，耗油，味精，再加入蔥花和姜末攪拌。
至調味料完全融合在一起。
再加入白菜幫和白菜葉，把它們攪拌均勻，最後加入一勺五香粉，再多倒一點食用油，再加上幾滴香油，充分的攪拌均勻，鎖住肉餡裏的水分，這樣吃起來才夠嫩。
肉餡她留出來了一半，用來做蘑菇餡的包子，做法和白菜差不多。
沈玉嬌調好餡的時候已經三點多了。
冬天發面時間久一些，她出去的時候，剛好包子面發的已經好了。
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